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阴米选用马武高山优质晚糯米,采用传统的石柱土家手工艺加工而成的一种米。纯天然,绿色食品,味香,营养丰富。具有暖脾,补中益气,清火解毒解暑,清胆养胃,滋阴补肾等效用。通常用来给身体弱的小孩或者是妇女和老人食用,是人们生活中不可缺少的养生食材。